Appetizer (Spring)
物味遊山おばんざい(春・夏)
あやめ蕪とコールラビプルーンナムル
あやめ蕪と芹と林檎のナムル
あやめ蕪と赤蕪プルーンの地酒粕マリネ
のどぐろいさきあら里芋コチュジャン煮
めばるいさきさごしあらと真竹おかひじきサムジャン煮
カリフラワーと蕨蕎麦の実サブジ
メバルあらと破竹韮豆鼓醤煮
京地どり肝と大蒜芽小松菜ラープ
京地どり肝大蒜芽小松菜ラープ
京地どり砂ずりと大蒜芽小松菜ラープ
胡瓜アスパラ空豆デーツのソムタム風
鯖いさきあらと新じゃが新生姜梅煮
紫キャベツとヤーコンデーツのソムタム風
紫キャベツと青瓜デーツ豆乳コールスロー
春キャベツとあやめ蕪赤紫蘇マリネ
春キャベツと独活とニューサマーオレンジザウアークラウト風
春キャベツと韮のガパオ風
春キャベツと豌豆清見の豆乳コールスロー
春キャベツと豌豆林檎のザウアークラウト風
春大根と白菜ガパオ風
春大根と白菜レッドカレー
真烏賊と大蒜芽小松菜ラープ
真鯛あらと筍葉玉ねぎコチュジャン煮
独活と菊芋プルーンのマリネ
二十日大根とエシャロットデーツのナムル
破竹とカリフラワーラープ
破竹と空豆豆乳シチュー
破竹と葉玉ねぎ回鍋肉風
八頭と葉玉ねぎチリコンカン風
蕪と蕗の香草煮込み
蕪と法蓮草香草煮込み
蕪と里芋レッドカレー
蕗と大根葉とおから豆乳煮込み
蕗と白菜豌豆アンチョビトマト煮
葉玉ねぎと法蓮草ケイジャン風
蕨とおからのカレー煮込み
蕨とアスパラ清見オレンジ地酒粕マリネ
蕨と葉山葵の地酒粕マリネ
筍と大蒜芽ナシゴレン風
筍と蕗のマッサマンカレー
筍と分葱林檎のフレンチ風ぬた和え
筍と葉玉ねぎの魚醤煮
NEW 胡瓜玉蜀黍無花果豆乳マリネ


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