A La Carte (Year Round)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
稚鯛と剣先烏賊カルパッチョ
淡泊な白身をサラダ仕立てで。
猪治部煮
猪の煮込みは最小限の加熱で。
猪生姜炒め
猪の加熱は最小限に。
天然はまちと鯵のなめろうサラダ
たたいたはまちと鯵をサラダ仕立て
で。
天然はまちと黒鯛カルパッチョ
新鮮なお造りをサラダ仕立てで。
天然はまちなめろうサラダ
淡泊なはまちをなめろう仕立てでサ
ラダに。
天然平目バター焼き金柑トマトソー
ス
ほろほろした天然物の食感。金柑の
甘酸っぱさがアクセントに。
天然真鯛カルパッチョ
天然真鯛の締まった身をサラダ仕立
てで。
天然鰤いしりバター焼き
バターと烏賊の魚醤でアミノ酸の相
乗効果。
天然鰤地酒粕西京焼き
ほんのり酒粕風味の西京焼き。
