A La Carte

NEW いしもちソテー芹ソース
淡白な白身魚を爽やかな春のソース
で。
NEW ひらまさカルパッチョ
ブリ類よりも筋肉質なひらまさをサラ
ダ仕立てで。
NEW 京地どりつくねハンバーグ芹ソース
食べごたえのある地鶏つくねを爽や
かなソースで。
NEW 京地どりソテー芹ソース
ほのかな苦みを感じる春のソース
で。
NEW 京地どり地卵出汁巻き
甘味を極力抑制した出汁感あふれる
卵焼きです。
NEW 蛍烏賊唐揚げ韓国風
カリッと揚げた蛍烏賊を甘辛いタレに
絡めて。
NEW 鹿ローストと引き上げ湯葉カマンベールサラダ
山のたんぱく質合い盛の豪華サラ
ダ。
NEW 鹿ローストと宗田鰹サラダ
ジビエと鮮魚をサラダ仕立てで合い
盛。
NEW 宗田鰹サラダ
新鮮なヒラソウダの血合を丁寧に取
り除いてサラダに。
NEW 真蛸ときのこの治部煮
きのこたっぷりな金沢の郷土料理。


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