A La Carte

NEW かながしら蕎麦の実フリッター
卵白ベースの韃靼蕎麦の実入り天ぷ
ら。
NEW めじなソテークレソンソース
淡白な白身魚を爽やか青味ソース
で。
NEW カイワリとアオハタ引き上げ湯葉サラダ
山海盛りだくさんのサラダです。
NEW カイワリとコショウダイ汲み上げ湯葉サラダ
山海の幸両方楽しめるサラダです。
NEW メジマグロとカイワリ引き上げ湯葉サラダ
能登では珍しいヨコワをサラダ仕立
てで。
NEW メバルとカサゴ汲み上げ湯葉サラダ
プリプリした食感を愉しめるサラダで
す。
NEW 石鯛ソテー葉山葵ソース
ほんのり山葵の香り漂う香味ソース
で。
NEW 石鯛ソテー香菜ソース
華やかな青味ソースで。
NEW 里芋饅頭黒湯葉餡かけ
もちもち食感の里芋饅頭に鰹出汁の
餡を。
NEW 大羽鰯塩麹フライ
塩麹がタンパク質をアミノ酸に変換。


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