A La Carte
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うっかりかさごと皮はぎ引き上げ
湯葉サラダ
白身の鮮魚と生湯葉相盛サラダ。
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うっかりかさごと皮はぎサラダ
能登直送の鮮魚をサラダ仕立てで。
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コブダイサラダ
淡白な白身をたっぷりの野菜と自家
製ドレッシングで。
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コショウダイ蕎麦の実フリッター
卵白ベースの軽やかな衣で。
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引き上げ湯葉とミモレットサラダ
熟成チーズの旨味がアクセントに。
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引き上げ湯葉と干し柿サラダ
自家製干し柿の甘味がアクセントに。
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真鯛とウッカリカサゴ引き上げ
湯葉サラダ
淡白な白身魚をサラダ仕立てに。
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皮はぎウッカリカサゴ引き上げ
湯葉サラダ
鮮魚と生湯葉の相盛サラダ。
いさきと汲み上げ湯葉サラダ
一度で二度楽しめるサラダです。
いさきと黒めばる引き上げ湯葉サラダ
能登の鮮魚と生湯葉の相盛サラダ。
