A La Carte
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めじなソテー赤紫蘇ブルーベリ
ーソース
ブルーベリーの甘酸っぱさを活かし
たソースで。
NEW
こぶ鯛蕎麦の実フリッター
一般にはあまり流通しないこぶ鯛を
天ぷらで。
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キジハタとキツネメバル引き上
げ湯葉サラダ
新鮮な白身魚と生湯葉のサラダ。
NEW
アオハタソテー赤紫蘇ソース
ぷりっとした白身魚を赤紫蘇とシーク
ワーサーの酸味で。
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キジハタと赤鰈サラダ
能登から直送の鮮魚をサラダ仕立て
で。
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コショウダイサラダ
一般にはあまり流通しない鮮魚をサ
ラダ仕立てで。
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芭蕉カジキソテー赤紫蘇ソース
鮮度抜群の白身魚を赤紫蘇とシーク
ワーサーの酸味で。
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鱸の揚げ出しきのこ餡かけ
鰹出汁でほっこりと味わう白身魚。
いさきと汲み上げ湯葉サラダ
一度で二度楽しめるサラダです。
いさきと黒めばる引き上げ湯葉サラダ
能登の鮮魚と生湯葉の相盛サラダ。
