Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
胡瓜とまくわ瓜豆乳マリネ
豆乳と自家製マヨネーズベースのマリネです。
胡瓜とアスパラ宇和ゴールドナムル
宇和ゴールドの甘酸っぱさを生かしたナムルで
す。
胡瓜とアスパラ鯖のナムル
焼き鯖の旨味を生かしたナムルです。
胡瓜と芋茎プリンスメロンマリネ
プリンスメロンの甘味を活かしたマリネです。
胡瓜と玉蜀黍無花果豆乳マリネ
豆乳と自家製マヨネーズベースのマリネです。
胡瓜と小蕪デーツソムタム風
ナンプラーの代わりにいしりを使ったタイ風和え
物。
胡瓜と小蕪デーツミクロメリアマリネ
ミクロメリアの香りがアクセントに。
胡瓜と赤蕪トマトのガスパチョ風
スパイスをきかせたガスパチョ風のマリネで
す。
胡瓜と赤蕪鯵のナムル
焼き鯵の旨味を生かしたナムルです。
胡瓜と大根即席キムチ
コチュジャンとごま油でキムチ風の和え物に。
