Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
茄子と万願寺唐辛子チリコンカン
風
スパイスをきかせたトマト煮込み。
茄子と万願寺唐辛子トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
煮もの。
茄子と万願寺唐辛子マッサマンカ
レー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
茄子と万願寺唐辛子地中海風カレ
ー
自家製鶏がらベースのスパイスをき
かせたトマトカレー。
魚いろいろあらと茄子のコチュジャ
ン煮
コチュジャンでピリッとアクセントある
煮物に。
茄子芋茎プルーンカポナータ
アンチョビと蕎麦の実入りカポナータ
です。
京地どり肝と赤ピーマン韮青椒肉
絲風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
京地どり肝芋つる韮青椒肉絲風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
京地どり肝韮ピーマンアスパラガパ
オ風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風炒め物。
京地どり砂ずりとモロッコ隠元韮ガ
パオ風
バジルオイスターナンプラーでタイ風
の炒め物に。
