A La Carte (Year Round)

あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。

浅蜊とアンチョビボンゴレロッソ
鰹出汁に浅蜊の旨味とアンチョビの
コクをプラスした一品。
前菜盛り合わせ
日替わりの前菜盛り合わせです。
太刀魚ソテーひよこ豆ソース
調味したひよこ豆のペーストを鰹出
汁で延ばしました。
大羽鰯塩麹フライ
塩麹で旨味を引きだしたフライを自
家製タルタルソースで。
地卵の温泉卵とブリーチーズサラ
自家製胡麻ポン酢ドレッシングで。
地卵オムレツバジルトマトソース
定番のふわふわ卵料理。
地卵オムレツ林檎トマトソース
鰹出汁の旨味を生かしたトマトソース
で。
地卵出汁巻き
出汁の比率の多い蕎麦屋の出汁巻
き。
猪治部煮
猪の煮込みは最小限の加熱で。
猪生姜炒め
猪の加熱は最小限に。


トップへ
戻る
前へ
次へ