Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
茄子とアスパラケイジャン風
自家製鶏がらベースのスパイス煮込み。
茄子とカリフラワー玉蜀黍カレーサブジ
スパイスをきかせた蕎麦の実入りモロッコ風炒
め。
茄子とゴーヤの石狩風
鰹出汁に酒粕と味噌で石狩鍋風の煮物に。
茄子とゴーヤの和風麻婆
鰹出汁ベースの麻婆茄子。
茄子とモロッコ隠元ブルーベリーバターカレ
ー
スパイスをきかせたトマトカレーです。
茄子とゴーヤ韮味噌チャンプル
鰹出汁と味噌ベースのチャンプルです。
茄子とモロヘイヤ韮のガパオ風
バジルとオイスターでタイ風の炒め物に。
茄子と芋茎とタイガーメロンカポナータ
タイガーメロンの甘味を生かしたカポナータで
す。
茄子と隠元カレー煮込み
自家製鶏がらベースのスパイスカレーです。
茄子と千石豆麻婆風
揚げ茄子を甘辛いタレで絡めて。
