Appetizer (Spring)

前菜は日替わりです。

蕨とセロリアラビアータ風
ピリ辛トマト煮込みです。
蕨と葉山葵の地酒粕マリネ
わさび漬けをアレンジしたオリーブ油
風味のマリネです。
筍じゃが芋アスパラナシゴレン風
スイートチリ味のインドネシア風炒め
煮。
筍と大蒜芽アスパララープ
パクチー風味のタイ風炒め。
筍と大蒜芽ナシゴレン風
自家製鶏がらとスイートチリでインド
ネシア風に。
筍と大蒜芽豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
筍と独活レッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカ
レー
筍と蕗のマッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
筍と分葱林檎のフレンチ風ぬた和
白味噌とワインビネガーでフレンチ
風のぬた和えに。
筍と葉玉ねぎの魚醤煮
鯉の魚醤で独特の味わいに。


トップへ
戻る
前へ
次へ