Appetizer
連子鯛あらと冬瓜有馬煮
実山椒の香りを生かしたシンプルな
煮物です。
連子鯛あらと里芋独活有馬煮
実山椒の香りを生かしたシンプルな
煮物。
蕨とカリフラワーサブジ
スパイスをきかせたモロッコ風炒め
物。
筍とちじみ法蓮草豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチュ
ーです。
筍と胡瓜の棒棒鶏風
チーマージャンで中華風の和え物
に。
筍と蕨トムヤム風
旬の山菜をタイ風煮物に。
筍と蕨ラープ
フレッシュパクチーを使ったタイ風炒
め物。
筍蕨豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
鰆あらと大根コチュジャン煮
コチュジャンでピリッとコクのある煮
物に。
鰆あらと蕗の有馬煮
実山椒の香りがアクセントなシンプル
な煮物。
