Appetizer (Winter)
前菜は日替わりです。
南瓜とターサイいしりバターグラッ
セ
いしり（烏賊の魚醤）とバターで動物性の旨味を。
冬瓜とじゃが芋豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風カレー。
南瓜と青梗菜レッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカレー。
南瓜と青梗菜豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチューです。
日の菜と法蓮草グレープフルーツ
ナムル
グレープフルーツの酸味を活かしたナムルです。
日の菜と赤蕪キウイのマリネ
キウイの甘味を生かして。
日の菜野甘草野沢菜フレンチ風ぬ
た和え
ワインビネガーとエクストラバージンでフレンチ風のぬた和えに。
日の菜紫大根金柑ソムタム風
ナンプラーとオリーブ油でタイ風の和え物に。
白菜キウイキムチ
キウイで甘味を補ってみました。
白菜ロールカムジャタン風
ピリッとアクセントのあるロール白菜。
