A La Carte (Fall and Winter)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
皮はぎソテー無花果ソース
無花果とバルサミコの甘酸っぱさを
生かしたソースで。
蕪蒸し茸あんかけ
山芋入りの蕪蒸しをあっさり鰹出汁
の餡で。
平政ソテー柚子トマトソース
柚子風味のトマトソースで爽やかに。
平目カルパッチョ
新鮮な平目をサラダ仕立てで。
平目蕎麦の実フリッター
脂の乗った冬の平目を天婦羅仕立
てで。
蓮根饅頭天然青海苔餡かけ
もちもちした食感と青さの華やかな
香り。
鰆ソテー金柑トマトソース
金柑の甘酸っぱさを生かしたトマトソ
ースで。
鱧蕎麦の実フリッター
卵白ベースの自家製衣に蕎麦の実
を加えた洋風天ぷらです。
鱸ソテーモロヘイヤソース
モロヘイヤのジェノベーゼでとろみの
あるソースに。
鱸地酒粕漬焼き
淡白な白身魚を地酒粕で香り高い一
品に。
