Appetizer (Summer)

前菜は日替わりです。

ゴーヤと芋つる地鶏肝の韓国風チャンプル
鰹出汁ベースのピリ辛チャンプル。
ゴーヤ胡瓜プルーンナムル
ゴーヤの苦味を生かしたナムルで
す。
ズッキーニえんどう豆夏美中華風マリネ
豆板醤と五香紛で中華風のマリネ
に。
ズッキーニとこどもピーマンテリーヌ
地鶏のコラーゲンを冷やして固める
1品。
ズッキーニとアスパラチリコンカン
スパイスをきかせたトマト煮込み。
ズッキーニとアスパララープ
自家製鶏がらとパクチーベースのタ
イ風炒め煮。
ズッキーニとアスパラ豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
ズッキーニとアスパラレッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカ
レー。
ズッキーニと玉蜀黍ブルーベリーのソムタム風
ナンプラーとオリーブ油でタイ風の和
え物に。
ズッキーニと甜瓜バジルマリネ
フレッシュバジルの香りを生かしたマ
リネです。


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