Appetizer
白菜と蓮根豆乳シチュー
自家製鶏がらに米粉豆乳ベースのシ
チュー。
白菜菊芋林檎キムチ
発酵すればするほど味が深くなる即
席キムチ。
白菜大根林檎キムチ
コチジャンといしりを使った即席キム
チ。
隼人瓜ずいきキウイナムル
キウイの甘酸っぱさを活かしたナム
ルです。
隼人瓜とおからの豆乳シチュー
自家製鶏がらと米粉豆乳ベースのシ
チューです。
隼人瓜と茄子の豆乳シチュー
豆乳と米粉のベシャメルを使ったシチ
ューです。
隼人瓜と空芯菜韮豆乳グリーンカレ
ー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
隼人瓜と赤蕪オレンジマリネ
オレンジの甘酸っぱさを活かしたマリ
ネです。
皮はぎ黒鯛あらバターナッツコチュジ
ャン煮
コチュジャンでピリッとコクのある煮
物に。
飛魚あらとじゃが芋有馬煮
実山椒の香りを生かしたあっさり煮
物。
