Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
NEW
若狭ぐじあらと万願寺唐辛子
有馬煮
山椒をふんだんに使ったシンプルな
煮物。
NEW
青瓜と甜瓜ソムタム風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
NEW
万願寺唐辛子とゴーヤ石狩
風
酒粕と味噌で石狩鍋風の煮物に。
いさきあらと茄子豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
こどもピーマンアスパラ玉蜀黍豆乳
シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチュ
ーです。
じゃが芋とモロッコ隠元ケイジャン
風
自家製鶏がらにスパイスをきかせた
煮物です。
じゃが芋と芋つるマッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレーです。
じゃが芋と牛蒡と玉蜀黍豆乳煮
自家製鶏がらと豆乳ベースの煮物。
つばすと皮はぎあら茄子と隠元コチ
ュジャン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
つばすあらとズッキーニ中華風煮
オイスターと八角で中華風の煮物
に。
