Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
はまちあらとモロッコ隠元中華風煮
オイスターと八角で中華風の煮物に。
まごちいしもちあら蕪青瓜サムジャン煮
韓国味噌でコクのある煮物に。
よこわと隠元コチュジャン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
アスパラピーマン玉蜀黍ガパオ炒め
ホーリーバジルを使った本格的ガパオ。
アスパラ韮玉蜀黍ガパオ風
ナンプラーの代わりにいしりとバジルを使ったタ
イ風炒め物。
カリフラワーと大蒜芽ガパオ風
バジルとオイスターナンプラーでタイ風の炒め
物に。
カリフラワー韮ピーマンガパオ風
ナンプラーオイスターバジルでタイ風の炒め煮
に。
キャベツあやめ蕪プラム中華風マリネ
プラムの甘酸っぱさを生かした中華風のマリネ
です。
キャベツとおかひじきトマト豆乳コールスロー
豆乳と自家製マヨネーズベースのコールスロー
です。
キャベツとつる紫まくわ瓜中華風マリネ
五香粉でアクセントをつけた中華風のマリネで
す。
