Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
ズッキーニと胡瓜カシスナムル
カシスの甘味を活かしたナムルです。
ズッキーニと甜瓜バジルマリネ
フレッシュバジルの香りを生かしたマリネです。
ズッキーニと白菜のレッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカレー。
ズッキーニと蕪河内晩柑テリーヌ
自家製鶏がらとフレッシュバジルの香りを生か
したテリーヌです。
ズッキーニと蓮芋ブラックベリーマリネ
ブラックベリーの甘味を生かしたマリネです。
ズッキーニカリフラワー青梅カポナータ
青梅の酸味と苦みを生かしたカポナータ。アン
チョビで旨味アップ。
ズッキーニピーマン甜瓜カポナータ
アンチョビとケーパーで旨味増強。
ズッキーニ茄子河内晩柑カポナータ
河内晩柑の甘味を生かしたカポナータです。
ズッキーニ玉蜀黍ブルーベリーテリーヌ
自家製鶏がらとスパイスをきかせたテリーヌで
す。
ズッキーニ金時草甜瓜ナムル
まくわの甘味を活かしたナムルです。
