Appetizer (Summer)

前菜は日替わりです。

ズッキーニ茄子河内晩柑カポナー
河内晩柑の甘味を生かしたカポナー
タです。
バターナッツとモロヘイヤ豆乳マリ
自家製マヨネーズと豆乳でマリネに。
モロッコ隠元とつる紫牛蒡のマッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
ピーマンと法蓮草ラープ
パクチーとナンプラーの香りを生かし
たタイ風の炒め物。
モロッコ隠元と京地どり肝回鍋肉風
自家製鶏がらベースの中華風煮込
み。
モロッコ隠元と韮ガパオ風
オイスターナンプラーバジルでタイ風
の炒め物に。
モロッコ隠元と万願寺唐辛子ガパオ風
バジルとオイスターでタイ風の煮物
に。
モロッコ隠元と八頭バジルトマト煮
自家製鶏がらベースのトマト煮込み
です。
モロッコ隠元と万願寺唐辛子スパイスカレー
自家製鶏がらベースのスパイスカレ
ーです。
モロッコ隠元と万願寺唐辛子チリコンカン風
スパイスをきかせたトマト煮込み。


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