Appetizer (Spring)
前菜は日替わりです。
メバルあらと破竹韮豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
鯵あらと破竹蕨豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
鯵金頭あら蕨豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
甘鯛あらと大根有馬煮
甘鯛の淡泊な旨味を生かすために
優しい味つけで。
菊芋壬生菜甘夏ナムル
甘夏の甘酸っぱさを生かしたナムル
です。
牛蒡と葉玉ねぎラープ
パクチー風味のタイ風炒め。
京地どり肝と壬生菜ニラレバ風。
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
京地どり肝と大蒜芽小松菜ラープ
自家製鶏がらにシークァーサーとパ
クチーでタイ風の炒め物に。
京地どり肝と葉玉ねぎマッサマンカ
レー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
京地どり肝にらピーマンラープ
自家製鶏がらとパクチーベースのタ
イ風炒め。
