Appetizer (Fall)

前菜は日替わりです。

胡瓜とコリンキー夏目マリネ
サラダ南瓜の食感を活かしたマリネです。
胡瓜とピーマン柿マリネ
柿の甘味を生かした一品。
胡瓜とモロヘイヤと無花果マリネ
無花果の甘味とモロヘイヤの粘りを活かしたマリネです。
胡瓜と玉蜀黍バンバンジー風
中華風の胡麻味噌和え。
胡瓜と玉蜀黍無花果豆乳コールスロー
豆乳と自家製マヨネーズベースのコールスローです。
胡瓜と玉蜀黍無花果キムチ
無花果と白味噌の甘味を活かしたキムチです。
胡瓜と青梗菜蜜柑キムチ
蜜柑の甘味を活かした即席キムチです。
胡瓜と赤大根葉山葵ナムル
鰹出汁ベースのナムルです。
胡瓜と分葱と柿のフレンチ風ぬた和え
柿の甘味を活かした一品です。
胡瓜と葉山葵葡萄マリネ
酸味控えめ葡萄の甘みを生かしたマリネです。


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