Appetizer
大根菜の花デーツナムル
デーツの甘味を活かしたナムルで
す。
大根薩摩芋キャベツマッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレーです。
大根大蒜芽マッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
大根日の菜デーツ豆乳コールスロー
豆乳とオリーブ油でさっぱりと。
大蒜芽と韮のバリ風炒め
スイートチリでインドネシア風の炒め
物に。
大蒜芽と京地どり肝のニラレバ
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
大蒜芽と韮トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
スープ。
地鶏肝とじゃが芋加賀蓮根回鍋肉
自家製鶏がらベースのコクのある煮
物です。
天然はまちあらと大根コチュジャン煮
コチュジャンの辛味がアクセントの煮
物。
長芋モロヘイヤデーツ豆乳テリーヌ
ネバっとした食感が面白いテリーヌ。
