Appetizer (Winter)
前菜は日替わりです。
バターナッツ青パパイヤ金柑豆乳
マリネ
豆乳と自家製マヨネーズベースのマリネです。
ヤーコンとターサイ林檎中華風マリ
ネ
林檎の甘味とスパイスをきかせたマリネです。
ヤーコンと大蒜芽ラープ
パクチーを生かしたタイ風の炒め物。
ヤーコンカリフラワー金柑マリネ
シャキシャキ歯ごたえを楽しむ。
鯵いとよりひげ鱈あおはたあら聖
護院大根コチュジャン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
ヤーコン紅苔菜金柑ソムタム風
ナンプラーとオリーブ油でタイ風の和え物に。
安納芋ヤーコンチョロギ中華風大
学芋
豆板醤と五香粉で中華風の大学芋に。
黄金蕪と菊芋キヌアソムタム風
キヌアの食感が面白いタイ風和え物。
甘鯛いしもちうっかりかさご黒めば
るあら聖護院大根テンジャン煮
韓国味噌でコクのある煮物に。
黄蕪と赤大根キウイマリネ
キウイの甘味を活かしたマリネです。
