Appetizer
葉玉ねぎと紅苔菜ラープ
フレッシュパクチーの香りを生かした
タイ風の炒め物。
葉玉ねぎと大蒜芽石狩風
地酒粕と味噌で石狩風の煮物に。
葉玉ねぎと大蒜芽豆乳グリーンカレ
ー
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったタイ風カレー。
葉玉ねぎと独活チリコンカン風
スパイスをきかせたトマト煮込みで
す。
葉玉ねぎと韮と真蛸上海風
隠し味にいしりとオイスターを使った
中華風炒め。
葉玉ねぎと韮のトムヤムガイ
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったタイ風スープ。
里芋としろ菜チリコンカン風
自家製鶏がらベースのスパイスをき
かせたトマト煮込み。
里芋としろ菜マッサマンカレー
シークァーサー入の酸味を活かした
イスラムカレー。
里芋とじゃが芋グーラッシュ
自家製鶏がらベースのハンガリー風
トマト煮込み。
里芋とカリフラワーカレーサブジ
スパイスをきかせたモロッコ風炒め
物。
