Appetizer
大根と京地どり肝韓国風煮
自家製鶏がらベースコチュジャンと酢
でさっぱりと。
大根と胡瓜デーツザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークワ
ーサーを使ったザジキ。
大根と小松菜ナシゴレン風
スイートチリを使ったインドネシア風
の炒め物。
大根と韮豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
大根と白菜豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチュ
ーです。
大根キャベツ柿ナムル
柿の甘味を活かしたナムルです。
大根キャベツ新生姜ナムル
新生姜の辛味がアクセントのナムル
です。
大根ターサイ金柑地酒粕マリネ
酒粕とオリーブ油ベースのマリネで
す。
大根菊芋八朔ガスパチョ風
八朔の甘酸っぱさを活かしたスペイ
ン風のマリネ。
大根芹八朔ガスパチョ風
スパイスをきかせたスペイン風のマリ
ネ。
