Appetizer
大根芹八朔ガスパチョ風
スパイスをきかせたスペイン風のマリ
ネ。
大根胡瓜はるかナムル
柑橘系の酸味を生かしたナムルで
す。
大根菜の花デーツナムル
デーツの甘味を活かしたナムルで
す。
大根薩摩芋キャベツマッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレーです。
大根大蒜芽マッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
大根日の菜デーツ豆乳コールスロー
豆乳とオリーブ油でさっぱりと。
大蒜芽と韮トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
スープ。
地鶏肝とじゃが芋加賀蓮根回鍋肉
自家製鶏がらベースのコクのある煮
物です。
天然はまちあらと大根コチュジャン煮
コチュジャンの辛味がアクセントの煮
物。
長芋モロヘイヤデーツ豆乳テリーヌ
ネバっとした食感が面白いテリーヌ。
