Appetizer

日の菜と蕪オレンジソムタム風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
白菜とヤーコン金柑即席キムチ
金柑の甘酸っぱさを活かしたコチュジ
ャンベースのキムチです。
白菜菊芋林檎キムチ
発酵すればするほど味が深くなる即
席キムチ。
隼人瓜ずいきキウイナムル
キウイの甘酸っぱさを活かしたナム
ルです。
隼人瓜とおからの豆乳シチュー
自家製鶏がらと米粉豆乳ベースのシ
チューです。
隼人瓜と空芯菜韮豆乳グリーンカレ
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
隼人瓜と赤蕪オレンジマリネ
オレンジの甘酸っぱさを活かしたマリ
ネです。
皮はぎ黒鯛あらバターナッツコチュジャン煮
コチュジャンでピリッとコクのある煮
物に。
蕪とおかのりプルーン中華風マリネ
加熱すると粘りの出るおかのりの食
感を活かして。
蕪としろ菜トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
煮物。


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