A La Carte
天然はまちなめろうと汲み上げ湯葉
サラダ
はまちのコリコリ感と汲み上げのトロ
っとした食感の対比。
天然はまちなめろうと引き上げ湯葉サ
ラダ
主食にも成り得る豪華サラダです。
天然はまちなめろうサラダ
淡泊なはまちをなめろうにしてサラダ
仕立てで。
天然はまちサラダ
一切クセのない白身で箸が進む。
天然はまちハンバーグビストゥソース
粗目に刻んだハマチをシークァーサ
ーのきいたバジルソースで。
天然はまちハンバーグクレソンソース
爽やかなグリーンソースで。
天然はまちハンバーグ赤バジルソー
ス
珍しい紫のバジルでジェノベーゼを。
天然はまちハンバーグ香菜ソース
粗めに刻んだハマチをパクチー風味
のソースで。
天然はまちハンバーグ柚子味噌ソー
ス
ぶつ切りハマチのハンバーグをさっ
ぱりしたソースで。
天然はまちユッケ風サラダ
コチジャンとごま油で韓国風のサラダ
に。
