Appetizer
茄子とズッキーニデーツカポナータ
アンチョビとドライトマトでコクをプラ
ス。
茄子とズッキーニブルーベリーカポナ
ータ
ブルーベリーの甘味を活かしたアン
チョビ入りカポナータ。
茄子とピーマンまくわ瓜カポナータ
アンチョビとドライトマトでコクをプラ
ス。
茄子とピーマンガパオ風
フレッシュバジルとオイスターでタイ
風の炒め物に。
茄子とピーマンガパオ風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風炒め。
茄子とピーマンレッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカ
レー。
茄子と芋つるタプナード風
自家製鶏がらにアンチョビとケーパー
をきかせた煮物。
茄子とピーマン麻婆
自家製鶏がらベースの中華炒め。
茄子と芋茎プルーンカポナータ
アンチョビ入りの濃厚カポナータで
す。
茄子と玉蜀黍美生ゴールドカポナータ
隠し味にアンチョビとドライトマト蕎麦
の実を。
