Appetizer
胡瓜と分葱キウイフレンチ風ぬた和え
ワインビネガーとオリーブ油でフレン
チ風のぬた和えに。
胡瓜と万願寺干し柿ナムル
自家製干し柿の甘味を活かしたナム
ルです。
五郎島金時と小松菜筑前煮
鰹出汁ベースのシンプルな煮物で
す。
胡瓜アスパラ干し柿キムチ
自家製干し柿入りの即席キムチ。
五郎島金時と白菜チリコンカン風
自家製鶏がらベースの中米風トマト
煮込み。
黒めばるあらと南瓜豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
薩摩芋とキャベツアリサ風
スパイスをきかせたアフリカ風炒め
煮。
薩摩芋とセロリ豆乳シチュー
米粉とバターでとろみをつけたシチュ
ーです。
薩摩芋と壬生菜石狩風
自家製鶏がらベース。地酒粕と味噌
で石狩鍋風に。
薩摩芋と大蒜芽カムジャタン風
自家製鶏がらベースの韓国風煮物。
