Appetizer
空芯菜とピーマンガパオ風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風炒め。
空芯菜とピーマンガパオ風炒め
自家製鶏がらベースのタイ風炒め。
ナンプラーの代わりにいしりを。
空芯菜とピーマン新生姜青椒肉絲
新生姜の辛味がアクセントに。
空芯菜とピーマン青椒肉絲
自家製鶏がらベースの中華炒め。
胡瓜とまくわ瓜ナムル
まくわの甘味と食感を活かしたナム
ルです。
胡瓜とクレソン干し柿地酒粕マリネ
クレソンの苦みと自家製干し柿の甘
味のバランス。
胡瓜とブルーベリーザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークァ
ーサーを使ったザジキ。
胡瓜と新生姜葡萄ナムル
新生姜の辛味と葡萄の甘味がメリハ
リに。
胡瓜と日の菜干し柿ザジキ
豆乳とオリーブ油ベースのマリネで
す。
胡瓜と韮干し柿中華風マリネ
自家製干し柿の甘味を活かしたマリ
ネです。
