Appetizer
ドゥルトマト煮子み
極小パスタを自家製鶏がらベースの
トマト煮込みに。
ツバメウオあらと蕪の豆鼓醤煮
中国味噌でコクのある煮物に。
ドゥルマッサマンカレー
小粒パスタを豆乳ベースのイスラム
カレー風味に。
バターナッツつる紫柿サラダ
自家製マヨネーズベースのサラダで
す。
パパイヤつる紫新生姜ソムタム
パパイヤのシャキシャキした食感を
活かしたタイ風和え物。
バターナッツ五郎島金時クランベリー
豆乳サラダ
自然な甘味が特徴のサラダです。
パパイヤとまくわ瓜キムチ
コチュジャンを使った即席キムチで
す。
パパイヤとカリフラワー柚子豆乳マリ
ネ
柚子の酸味をアクセントにした自家
製マヨネーズ和え。
パパイヤとキャベツ柿ソムタム
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
パパイヤと赤ピーマンガパオ炒め
自家製鶏がらにバジルとオイスター
でタイ風炒め物に。
