A La Carte (Fall and Winter)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
公魚蕎麦の実フリッター
韃靼蕎麦の実入りのふわふわ衣で。
黒むつカルパッチョ
小浜港で直接仕入れた新鮮な黒むつをサラダ
仕立てで。
黒むつソテー金柑トマトソース
金柑のほろ苦さを活かしたソースで。
黒むつソテー無花果ソース
黒ムつの旨味を無花果バルサミコソースで。
黒メバルソテー金柑トマトソース
金柑の酸とトマトの酸を重ねて。
黒鯛ソテーマンゴーソース
マンゴーの甘味にバルサミコでコクを。
黒鯛ソテー金柑トマトソース
金柑の甘酸っぱさを活かしたソースで。
黒鯛ソテー柚子トマトソース
柚子の香りを生かしたトマトソースで。
鯖きずしカルパッチョ
表面だけ酢締めしたフレッシュな鯖をサラダ仕
立てに。
自家製かいわり一夜干し幽庵焼き
ほんのり柚子の香りがアクセントに。
