A La Carte
京地どりつくねハンバーグビストゥソ
ース
バジルとシークァーサーの華やかな
香りとともに。
京地どりつくねハンバーグ芹ソース
食べごたえのある地鶏つくねを爽や
かなソースで。
京地どりつくねハンバーグ林檎トマト
ソース
軟骨入りのつくねを甘酸っぱいトマト
ソースで。
京地どりつくね赤紫蘇ブルーベリーソ
ース
ブルーベリー入りの甘酸っぱいソー
スで。
京地どりときのこ治部煮
鰹出汁で煮込んだ地鶏の旨味を葛
餡で閉じ込めました。
京地どりと山菜蕎麦の実フリッター
春の山菜を蕎麦の実入りの衣で包み
ました。
京地どりジャークチキン
スパイスをきかせたジャマイカ風の
焼き物。
京地どりソーセージ
腸詰めなしの肉肉しいソーセージで
す。
京地どりソテーアンチョビトマトソース
アンチョビ入りのコクのあるトマトソー
スで。
京地どりソテークレソンソース
爽やかな青味ソースでさっぱりと。
