A La Carte
京地どりつくねハンバーグ林檎トマト
ソース
軟骨入りのつくねを甘酸っぱいトマト
ソースで。
京地どりつくねハンバーグ芹ソース
食べごたえのある地鶏つくねを爽や
かなソースで。
京地どりつくね赤紫蘇ブルーベリーソ
ース
ブルーベリー入りの甘酸っぱいソー
スで。
京地どりときのこ治部煮
鰹出汁で煮込んだ地鶏の旨味を葛
餡で閉じ込めました。
京地どりと山菜蕎麦の実フリッター
春の山菜を蕎麦の実入りの衣で包み
ました。
京地どりジャークチキン
スパイスをきかせたジャマイカ風の
焼き物。
京地どりソテーアンチョビトマトソース
アンチョビ入りのコクのあるトマトソー
スで。
京地どりソテークレソンソース
爽やかな青味ソースでさっぱりと。
京地どりソテービストゥソース
バジルとシークァーサーの華やかな
香りで。
京地どりソテービストゥソース
酸の効いたバジルソースでさっぱり
と。
