Appetizer (Summer)
前菜は日替わりです。
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はまちあらとモロッコ隠元中
華風煮
オイスターと八角で中華風の煮物
に。
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ゴーヤと芋つる地鶏肝の韓国
風チャンプル
鰹出汁ベースのピリ辛チャンプル。
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ズッキーニと甜瓜バジルマリ
ネ
フレッシュバジルの香りを生かしたマ
リネです。
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パパイヤ玉蜀黍つる紫ガパ
オ風
バジルナンプラーオイスターでタイ風
の炒め物に。
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モロッコ隠元万願寺唐辛子バ
ジルトマト煮
フレッシュバジルが香ばしいトマト煮
込み。
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茄子とゴーヤの和風麻婆
鰹出汁ベースの麻婆茄子。
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茄子とゴーヤ韮味噌チャンプ
ル
鰹出汁と味噌ベースのチャンプルで
す。
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茄子とモロッコ隠元ブルーベ
リーバターカレー
スパイスをきかせたトマトカレーで
す。
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胡瓜と蓮芋巨峰のザジキ風
ヨーグルトの代わりに豆乳を使った
ザジキです。
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赤ピーマンとつる紫ガパオ風
バジルナンプラーオイスターでタイ風
の炒め物に。
