A La Carte
鯵とヒメジサラダ
身が軟らかく皮目に旨味のあるひめ
じは焼き霜で。
鯵と鯖きずしサラダ
新鮮な青物をサラダ仕立てで。
鯵と山菜蕎麦の実フリッター
鯵はフライだけでなく天ぷらでも美味
しい。
鯵なめろうとまえそサラダ
淡白な白身魚をサラダ仕立てで。
鯵なめろうと連子鯛引き上げ湯葉サ
ラダ
一手間加えた鮮魚サラダです。
鯵なめろうと虎魚サラダ
大葉入りなめろうで初夏の香りも。
鯵甘海老連子鯛汲み上げ湯葉サラダ
旬の素材がいろいろで楽しいサラ
ダ。
引き上げ湯葉とかりかり雑魚サラダ
カリっと炒めたちりめんじゃこをトッピ
ングに。
引き上げ湯葉とカマンベールサラダ
美山の生湯葉とカマンベールチーズ
のマリアージュ。
引き上げ湯葉とクリームチーズサラダ
自家製胡麻ポン酢ドレッシングで。
