A La Carte
京地どりソテービストゥソース
酸の効いたバジルソースでさっぱり
と。
京地どりソテー芹ソース
春の青さを感じられる爽やかなソー
スで。
京地どりソテー紫蘇バジルソース
爽やかな夏の香りとともに。
京地どりソテー春菊ソース
春菊の華やかな香りで春を感じる。
京地どりソテー柚子味噌ソース
さっぱりした柚子の酸味を活かしたソ
ースで。
京地どりソテー赤バジルソース
珍しい紫色のバジルでジェノベーゼ。
京地どりピッカータビストゥソース
衣で旨味を閉じ込めた胸肉を酸味の
きいたバジルソースで。
京地どりピッカータクレソンソース
鰹出汁で伸ばした青味ソースで。
京地どりピッカータ赤バジルソース
紫のバジルでジェノベーゼを。アント
シアニンを活かすためのシークァー
サー入り。
京地どりピッカータ柚子味噌ソース
酸味をきかせた柚子味噌ソースでさ
っぱりと。
