A La Carte
カナガシラとホウボウカルパッチョ
どちらも同類ですがホウボウの方が
硬めカナガシラは甘め。
カナガシラと宗八カレイカルパッチョ
産地直送だからこそ可能な宗八カレ
イの刺身をサラダ仕立てで。
カンパチほうぼうキジハタサラダ
プリプリの鮮魚が楽しめるサラダで
す。
カナガシラと鰆のカルパッチョ
新鮮な白身魚をサラダ仕立てで。
キジハタかんぱち汲み上げ湯葉サラ
ダ
山海盛り合わせが楽しいサラダ。
キウイ豆乳アイス
豆乳を使用したさっぱりした自家製ア
イス。
キジハタとアオハタ汲み上げ湯葉サラ
ダ
食感の違うハタ二種と生湯葉の相盛
で。
キジハタとウッカリカサゴ汲み上げ湯
葉サラダ
新鮮な白身魚と生湯葉をサラダ仕立
てに。
キジハタとキツネメバル引き上げ湯葉
サラダ
新鮮な白身魚と生湯葉のサラダ。
キジハタと黒めばる汲み上げ湯葉サ
ラダ
能登の鮮魚と生湯葉のサラダ。
