A La Carte
キハダマグロと汲み上げ湯葉サラダ
海の幸と山の幸両方楽しめるサラダ
です。
クリームチーズ豆乳ブランマンジェ
甘さ控えめ大人な味のデザートで
す。
シイラソテー赤紫蘇ソース
淡白なシイラはバター焼きかソテー
がベスト。
スマガツオと引き上げ湯葉サラダ
日本海では珍しいスマガツオをサラ
ダ仕立てで。
ツバメウオソテーアンチョビトマト
珍しいつばめ魚をアンチョビ入りのト
マトソースで。
ツバメウオソテー春菊ソース
春菊の華やかな香りを楽しむ白身魚
のグリルです。
ハタハタ自家製二夜干し
乾燥した冬の空気に二晩晒した干物
です。
バイ貝と汲み上げ湯葉サラダ
バイ貝のコリコリした食感が心地い
い。
バショウカジキサラダ
あっさり淡白なカジキをサラダ仕立て
で。
ブルーベリー豆乳アイス
甘さ控えめすっきりした味わいのアイ
スです。
