A La Carte
まごちときのこ治部煮
骨から旨味の出るこちは汁物が最
適。
まかじきソテー柚子味噌ソース
さっぱりと爽やかな味わい。
めじなソテー香菜ソース
華やかな青味ソースで春を先取り。
めじな蕎麦の実フリッター
卵白ベースのふわふわ天ぷら。
カナガシラとホウボウカルパッチョ
どちらも同類ですがホウボウの方が
硬めカナガシラは甘め。
カナガシラと宗八カレイカルパッチョ
産地直送だからこそ可能な宗八カレ
イの刺身をサラダ仕立てで。
カンパチほうぼうキジハタサラダ
プリプリの鮮魚が楽しめるサラダで
す。
カナガシラと鰆のカルパッチョ
新鮮な白身魚をサラダ仕立てで。
キジハタかんぱち汲み上げ湯葉サラ
ダ
山海盛り合わせが楽しいサラダ。
キウイ豆乳アイス
豆乳を使用したさっぱりした自家製ア
イス。
