Appetizer

NEW 蕪と白菜プルーンソムタム風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
NEW 蕗と法蓮草豆乳シチュー
米粉と豆乳ベシャメルのシチューで
す。
NEW 法蓮草アスパラクランベリー地酒粕マリネ
山葵漬けをアレンジした酒粕のマリ
ネです。
NEW 葉玉ねぎとカリフラワーカレーサブジ
スパイスを活かしたモロッコ風炒め
物。
NEW 葉玉ねぎと大蒜芽豆乳グリーンカレー
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったタイ風カレー。
NEW 葉玉ねぎと韮のトムヤムガイ
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったタイ風スープ。
あやめ蕪とヤーコン林檎ナムル
りんごの甘味を活かしたナムルで
す。
いさきあら茄子万願寺豆鼓醤煮
豆鼓と豆鼓醤でコクのある煮物に。
いさきあら牛蒡蓮根コチュジャン煮
コチュジャンでピリッと夏向きの煮物
に。
いとより鯛あらと大根せこ蟹出汁煮
せこ蟹をボイルした後の汁で煮込み
ました。


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