A La Carte (Spring and Summer)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
NEW
黒舌平目ムニエル赤紫蘇ソ
ース
淡泊な白身をバターと赤紫蘇の風味
で。
NEW
南瓜饅頭黒湯葉餡かけ
南瓜の練りものを珍しい黒大豆の湯
葉で。
いさきソテー芹ソース
芹風味のほろ苦いソースで。
いさきソテー紫蘇バジルソース
旬のイサキを旬の香りと共に。
えんどう豆と空豆の葛餅と岩もずく
豌豆と空豆を練り込んだ葛餅に岩も
ずくを合わせて。
ころ鯛ソテーパクチーソース
フレッシュパクチーを使用した華やか
な香りで。
さごしソテー紫蘇バジルソース
淡泊な白身を夏の香りとともに。
すずきソテー春菊ソース
白身魚のグリルを春の香りとともに。
つばすと鯵さんが焼きえんどう豆ソ
ース
青物のハンバーグを春の香りととも
に。
つばすハンバーグ赤紫蘇ソース
脂の少ない夏の青物はハンバーグ
にして濃いめのソースで。
