A La Carte (Spring and Summer)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
いさきソテー芹ソース
芹風味のほろ苦いソースで。
いさきソテー紫蘇バジルソース
旬のイサキを旬の香りと共に。
えんどう豆と空豆の葛餅と岩もずく
豌豆と空豆を練り込んだ葛餅に岩も
ずくを合わせて。
ころ鯛ソテーパクチーソース
フレッシュパクチーを使用した華やか
な香りで。
さごしソテー紫蘇バジルソース
淡泊な白身を夏の香りとともに。
すずきソテー春菊ソース
白身魚のグリルを春の香りとともに。
つばすハンバーグ赤紫蘇ソース
脂の少ない夏の青物はハンバーグ
にして濃いめのソースで。
つばすバター焼きバジリコソース
あっさりしたつばすにバターで脂をプ
ラス。
にぎす塩麹フライ
塩麹に漬け込んだ白身をフライに。
自家製タルタルソースで。
ほうぼうソテー紫蘇ソース
鰹出汁とオリーブ油のきいた紫蘇ソ
ースで。
