Appetizer
NEW
大根と京地どり肝韓国風煮
自家製鶏がらベースコチュジャンと酢
でさっぱりと。
NEW
大根菊芋八朔ガスパチョ風
八朔の甘酸っぱさを活かしたスペイ
ン風のマリネ。
NEW
大根菜の花デーツナムル
デーツの甘味を活かしたナムルで
す。
NEW
南瓜と日の菜夏ミカンサラダ
夏蜜柑の甘酸っぱさを活かした自家
製マヨネーズベースのサラダです。
NEW
皮はぎ黒鯛あらバターナッツコ
チュジャン煮
コチュジャンでピリッとコクのある煮
物に。
NEW
蕪と小松菜レッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカ
レー。
NEW
蕪と法蓮草葉山葵地酒粕マリネ
酒粕とオリーブ油ベースの山葵漬け
風マリネ。
NEW
葉玉ねぎと紅苔菜ラープ
フレッシュパクチーの香りを生かした
タイ風の炒め物。
NEW
鰆とメバルあら蕪豆鼓醤煮
豆鼓醤を加えてコクのある煮物に。
いさきあら茄子万願寺豆鼓醤煮
豆鼓と豆鼓醤でコクのある煮物に。
