Appetizer
NEW
じゃが芋とアスパラ紫蘇グリー
ンカレー
パクチーの代わりに大葉を使ったタイ
風カレー。
NEW
コールラビ青瓜デーツ豆乳ゼリ
ー
シークワーサーとワインビネガーを加
えた爽やかなゼリー寄せ。
NEW
ズッキーニと万願寺バジルトマト
煮
フレッシュバジルの香りを生かしたシ
ンプルなトマト煮。
NEW
コリンキーと新生姜クランベリー
ナムル
生食可能な南瓜をナムル仕立てで。
NEW
ズッキーニ赤ピーマンまくわ瓜
ゼリー寄せ
自家製鶏がらにワインビネガースパ
イスをきかせたゼリー寄せです。
NEW
セロリ胡瓜葉山葵地酒粕マリネ
わさび漬けを応用したマリネです。
NEW
ブルグル地中海風
世界最小パスタをトマトとスパイスを
使って
NEW
芋つると玉蜀黍マッサマンカレ
ー
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったイスラムカレー。
NEW
茄子とズッキーニブルーベリー
カポナータ
ブルーベリーの甘味を活かしたアン
チョビ入りカポナータ。
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茄子とピーマンまくわ瓜カポナ
ータ
アンチョビとドライトマトでコクをプラ
ス。
