Appetizer
里芋と大根マッサマンカレー
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったイスラム風カレー。
里芋と大蒜芽ケイジャン風
自家製鶏がらベーススパイスをきか
せたトマト煮込み。
里芋と大蒜芽ニラレバ風
地鶏肝と自家製鶏がらの旨味を活か
した中華炒め。
里芋と冬瓜ケイジャン風
自家製鶏がらベースのスパイスをき
かせたトマト煮込み。
里芋と蓮根豆乳グリーンカレー
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったタイ風カレー。
里芋キャベツラープ
フレッシュパクチーを使ったタイ風炒
め煮。
蓮根とじゃが芋ドゥフィノワ風
自家製鶏がらと豆乳ベース大蒜の香
りを生かした煮物。
蓮根と紅苔菜豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳米粉ベースのシ
チュー。
蓮根と韮坦坦風
甜面醤とチーマージャンで中華風の
炒め物に。
蓮根ピーマン回鍋肉
自家製鶏がらベースの中華炒め。
