Appetizer
隼人瓜と空芯菜韮豆乳グリーンカレ
ー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
隼人瓜と赤蕪オレンジマリネ
オレンジの甘酸っぱさを活かしたマリ
ネです。
皮はぎ黒鯛あらバターナッツコチュジ
ャン煮
コチュジャンでピリッとコクのある煮
物に。
飛魚あらとじゃが芋有馬煮
実山椒の香りを生かしたあっさり煮
物。
蕪とおかのりプルーン中華風マリネ
加熱すると粘りの出るおかのりの食
感を活かして。
蕪としろ菜トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
煮物。
蕪としろ菜豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
蕪としろ菜豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチュ
ーです。
蕪とじゃが芋豆乳グリーンカレー
生パクチーと豆乳を使ったタイ風カレ
ー。
蕪とのぼう菜甘夏地酒粕マリネ
山葵漬けをモチーフにしたマリネで
す。
