Appetizer (Summer)

前菜は日替わりです。

NEW 茄子とモロヘイヤ韮のガパオ風 
バジルとオイスターでタイ風の炒め物
に。
NEW 万願寺と胡瓜無花果マリネ
無花果の甘味を生かしたマリネで
す。
じゃが芋と牛蒡と玉蜀黍豆乳煮
自家製鶏がらと豆乳ベースの煮物。
つる紫と韮ピーマン青椒肉絲風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
キャベツあやめ蕪プラム中華風マリネ
プラムの甘酸っぱさを生かした中華
風のマリネです。
よこわと隠元コチュジャン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
キャベツとおかひじきトマト豆乳コールスロー
豆乳と自家製マヨネーズベースのコ
ールスローです。
キャベツとつる紫まくわ瓜中華風マリネ
五香粉でアクセントをつけた中華風
のマリネです。
ゴーヤとカラーピーマンガパオ風
バジルとオイスターでタイ風の炒め物
に。
ゴーヤ胡瓜プルーンナムル
ゴーヤの苦味を生かしたナムルで
す。


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