Appetizer (Spring)

前菜は日替わりです。

京地どり肝と大蒜芽小松菜ラープ
自家製鶏がらにシークァーサーとパ
クチーでタイ風の炒め物に。
京地どり肝大蒜芽小松菜ラープ
パクチーとシークァーサーでタイ風の
炒め物に。
京地どり砂ずりと大蒜芽小松菜ラープ
自家製鶏がらにシークァーサーとパ
クチーでタイ風の炒め物に。
京地どり砂ずりと筍葉玉ねぎナシゴレン風
スイートチリを使用したインドネシア
風の炒め煮。
胡瓜アスパラ空豆デーツのソムタム風
シークァーサーとナンプラーでタイ風
のマリネに。
胡瓜玉蜀黍無花果豆乳マリネ
自家製マヨネーズと豆乳ベースのマ
リネ。
紫キャベツとヤーコンデーツのソムタム風
ナンプラーと酢とオリーブ油でタイ風
の和え物に。
鯖いさきあらと新じゃが新生姜梅煮
新生姜と梅の酸味を生かした煮物。
紫キャベツと青瓜デーツ豆乳コールスロー
豆乳と自家製マヨネーズベースのコ
ールスローです。
春キャベツとあやめ蕪赤紫蘇マリ
赤紫蘇の色と香りを生かしたマリネ
です。


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