Appetizer (Fall)
前菜は日替わりです。
隠元つる紫バジルトマト炒め
自家製鶏がらベースの炒め物。
茄子つる紫無花果カポナータ
無花果の甘味とバルサミコのコクをアクセントに。
茄子とつる紫チキンパプリカ
自家製鶏がらと豆乳ベースのトマト煮込み。
茄子とまくわ瓜カポナータ
アンチョビでコクをプラス。
茄子とまくわ瓜芋茎カポナータ
アンチョビとドライトマトでコクを。
茄子とアスパラレッドガレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカレー。
茄子とズッキーニ柿のカポナータ
柿の甘味を活かしたカポナータです。
茄子とビーツボルシチ
自家製鶏がらと豆乳ベースのボルシチ。
茄子とピーマン青椒肉絲
自家製鶏がらベースの炒め物。
茄子と牛蒡豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風カレー。
