Appetizer
胡瓜と芋つるキウイザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークァ
ーサーを使ったザジキ。
胡瓜と小松菜デーツナムル
デーツの甘味を活かしたナムルで
す。
胡瓜と新生姜葡萄ナムル
新生姜の辛味と葡萄の甘味がメリハ
リに。
胡瓜と赤蕪キウイナムル
キウイの甘酸っぱさを活かしたナム
ルです。
胡瓜と日の菜干し柿ザジキ
豆乳とオリーブ油ベースのマリネで
す。
胡瓜と韮干し柿中華風マリネ
自家製干し柿の甘味を活かしたマリ
ネです。
胡瓜と蕪甘夏棒棒鶏風
コチュジャンとごま油ベースの中華マ
リネ。
胡瓜と分葱キウイフレンチ風ぬた和え
ワインビネガーとオリーブ油でフレン
チ風のぬた和えに。
胡瓜と分葱柚子ザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳と柚子を
使ったザジキです。
胡瓜と万願寺干し柿ナムル
自家製干し柿の甘味を活かしたナム
ルです。
