Appetizer
胡瓜とつる紫無花果キムチ
無花果の甘酸っぱさを活かした即席
キムチ。
胡瓜とささげ豆タイガーメロンナムル
メロンの甘味を活かしたナムルです。
胡瓜とつる紫無花果棒棒鶏風
チーマージャンを使った中華風和え
物。
胡瓜とまくわ瓜ナムル
まくわの甘味と食感を活かしたナム
ルです。
胡瓜とアスパラプルーンザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークワ
ーサーを使ったマリネです。
胡瓜とアスパラ無花果ザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークワ
ーサーを使ったマリネです。
胡瓜とキャベツ新生姜キムチ
コチュジャンとヘテ唐辛子を使った即
席キムチです。
胡瓜とクレソン干し柿地酒粕マリネ
クレソンの苦みと自家製干し柿の甘
味のバランス。
胡瓜とセロリデーツキムチ
コチュジャンを使った即席キムチで
す。
胡瓜とセロリ金柑中華風マリネ
金柑の甘酸っぱさを活かしたマリネ
です。
