Appetizer
ズッキーニと胡瓜干柿紫蘇キムチ
コチュジャンを使った即席キムチで
す。
ズッキーニと薩摩芋エチュベ
野菜の水分とオリーブ油の煮物。
ズッキーニと青瓜テリーヌ
自家製鶏がらと白ワインビネガーベ
ースのテリーヌ。
ズッキーニと青瓜マッサマンカレー
ココナッツミルクの代わりに豆乳を使
ったイスラムカレー。
ズッキーニと大蒜芽トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
スープ。
ズッキーニと破竹マッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
ズッキーニと白瓜エチュベ
オリーブ油と野菜からの水分だけで
煮込んだ一品。
ズッキーニと蕪甘夏豆乳マリネ
豆乳とオリーブ油で爽やかなマリネ
に。
ズッキーニと蕗のガパオ風
フレッシュバジルとオイスターいしり
でタイ風炒め物に。
ズッキーニと蕗のケイジャン風
スパイスをきかせたフレンチ風アメリ
カ料理。
