Appetizer
セロリ分葱清見フレンチ風ぬた和え
ワインビネガーと白味噌でフレンチ風
のぬた和えに。
ツバメウオあらと蕪の豆鼓醤煮
中国味噌でコクのある煮物に。
ドゥルトマト煮子み
極小パスタを自家製鶏がらベースの
トマト煮込みに。
バターナッツつる紫柿サラダ
自家製マヨネーズベースのサラダで
す。
パパイヤとまくわ瓜キムチ
コチュジャンを使った即席キムチで
す。
パパイヤとカリフラワー柚子豆乳マリ
ネ
柚子の酸味をアクセントにした自家
製マヨネーズ和え。
パパイヤとキャベツ柿ソムタム
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
パパイヤと赤ピーマンガパオ炒め
自家製鶏がらにバジルとオイスター
でタイ風炒め物に。
パパイヤと二十日大根柚子ナムル
柚子の酸味をアクセントにしたナム
ルです。
パパイヤと隼人瓜デーツカポナータ
アンチョビとドライトマトでコクをプラ
ス。
