Appetizer
ゴーヤと芋つる韓国風チャンプル。
鰹出汁とコチュジャンを使った韓国風
のチャンプル。
ゴーヤとモロヘイヤ干し柿中華風マリ
ネ
ごま油と豆板醤ベースのマリネです。
ゴーヤと芋つる味噌チャンプル
鰹出汁のイノシン酸で苦みを抑制し
たチャンプル。
ゴーヤと枝豆地鶏肝のジャージャー
風
自家製鶏がらベースの甘辛味噌炒
め。
ゴーヤと万願寺中華風チャンプル
鰹出汁ベースに豆板醤と甜面醤で味
付けした中華風の炒め物。
ズッキーニとアスパラ豆乳グリーンカ
レー
フレッシュパクチーを使った豆乳ベー
スのタイ風カレー。
ズッキーニと玉蜀黍地中海風テリーヌ
スパイスをきかせた色鮮やかなテリ
ーヌです。
ズッキーニと胡瓜河内晩柑ザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークァ
ーサーを使ったザジキです。
ズッキーニと大蒜芽トムヤム風
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
スープ。
ズッキーニと破竹マッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラ
ムカレー。
