Appetizer
カリフラワーと青瓜サブジ
スパイスをきかせたモロッコ風の炒
め煮。
カリフラワー大蒜芽サブジ
ナッツの代わりに蕎麦の実を使った
モロッコ風炒め物。
カリフラワー法蓮草エチュベ
出汁を使わず野菜の水分で蒸し煮に
した一品。
カンパチあら里芋豆鼓醤煮
豆鼓醤に豆鼓を加えたコクのある煮
物。
キャベツえんどう豆小夏豆乳コールス
ロー
自家製マヨネーズと豆乳ベースのマ
リネです。
キャベツえんどう豆マンダリンキムチ
コチュジャンベースの即席キムチ。
キャベツとえんどう豆新生姜ナムル
新生姜の香りと辛味を活かしたナム
ルです。
キャベツとしろ菜チリコンカン風
自家製鶏がらベーススパイシーなト
マト煮込み。
キャベツとしろ菜マンゴー豆乳コール
スロー
ドライマンゴーの甘味を活かしたマリ
ネです。
キャベツとコールラビ林檎豆乳コール
スロー
豆乳と自家製マヨネーズベースのコ
ールスロー。
