Appetizer
カリフラワーと加賀蓮根サブジ
ナッツの代わりに蕎麦の実を使った
サブジです。
カリフラワーと京地どり肝ニラレバ風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
カリフラワーと青瓜サブジ
スパイスをきかせたモロッコ風の炒
め煮。
カリフラワーと青瓜エチュベ
酢とオリーブ油で煮込みました。
カンパチあら里芋豆鼓醤煮
豆鼓醤に豆鼓を加えたコクのある煮
物。
キャベツえんどう豆マンダリンキムチ
コチュジャンベースの即席キムチ。
キャベツえんどう豆小夏豆乳コールス
ロー
自家製マヨネーズと豆乳ベースのマ
リネです。
キャベツとしろ菜チリコンカン風
自家製鶏がらベーススパイシーなト
マト煮込み。
キャベツとしろ菜マンゴー豆乳コール
スロー
ドライマンゴーの甘味を活かしたマリ
ネです。
キャベツとコールラビ林檎豆乳コール
スロー
豆乳と自家製マヨネーズベースのコ
ールスロー。
