Appetizer
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赤ピーマンと空芯菜バリ風
スイートチリでインドネシア風の炒め
物に。
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赤ピーマンと柿新生姜ナムル
見た目とは違い辛くないナムルです。
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赤ピーマン芋つる玉蜀黍ガパオ
フレッシュバジルといしりを使ったタイ
風炒め物。
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万願寺と芋つる紫蘇レッドカレ
ー
パクチーの代わりに大葉を使ったタイ
風トマトカレー。
あやめ蕪とヤーコン林檎ナムル
りんごの甘味を活かしたナムルで
す。
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蓮根と地鶏肝ニラレバ炒め
自家製鶏がらベースの中華炒め。
いさきあら牛蒡蓮根コチュジャン煮
コチュジャンでピリッと夏向きの煮物
に。
いさきあら茄子万願寺豆鼓醤煮
豆鼓と豆鼓醤でコクのある煮物に。
いとより鯛あらと大根せこ蟹出汁煮
せこ蟹をボイルした後の汁で煮込み
ました。
うっかりかさごと皮はぎアラ赤芋豆鼓
醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
